Nutrition et Santé

L'Hongyacha, un thé naturellement sans théine découvert en Chine

: 14 décembre 2018; Nutrition et Santé

Des chercheurs chinois viennent de découvrir l'Hongyacha, une nouvelle variété de thé poussant en Chine et qui présenterait la particularité de ne pas contenir de théine. Mais ce n'est pas tout ! Ce nouveau thé aurait des propriétés particulièrement bénéfiques pour la santé. Découverte.

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La battle de Noël : saumon fumé ou foie gras ?

: 12 décembre 2018; Nutrition et Santé

Vous souhaitez rester classique mais hésitez concernant l'entrée que vous allez servir à vos invités le soir de Noël ? Saumon fumé ou foie gras : votre cœur balance ?

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Le long périple des aliments dans le tube digestif

: 6 décembre 2018; Nutrition et Santé

L'appareil digestif est le système d'organes qui a pour rôle de digérer la nourriture afin d'en extraire de l'énergie et des nutriments et d'évacuer les éléments non assimilables via la matière fécale. La digestion implique le brassage des aliments, leur progression à travers le système digestif et le fractionnement des grosses molécules en plus petites. Elle débute dans la bouche, avec la mastication et la déglutition et se termine dans l'intestin. Découvrez le long chemin que parcourt le contenu de votre assiette avant le grand plongeon !

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Constipation : au secours, ça coince !

: 3 décembre 2018; Nutrition et Santé

15 à 35% des Français sont sujets à la constipation. Vous allez à la selle moins de trois fois par semaine ? Les rares selles que vous arrivez à produire sont dures et en forme de petits points ? Vous êtes obligé de forcer pour vous en débarrasser ? Enfin, vous n’avez jamais la sensation libératrice de la besogne accomplie lorsque vous sortez des toilettes ? Il semblerait que les nerfs et les muscles de votre gros intestin soient quelque peu paresseux… Pas de panique ! Nos astuces arrivent à la rescousse pour débloquer la situation ! Nous déclarons venue l’heure de monter sur le trône !

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Ces additifs qui ne nous veulent pas toujours du bien

: 1 décembre 2018; Nutrition et Santé

Sucres cachés, sel, colorants, conservateurs, correcteurs d'acidité, agents de texture, exhausteurs de goût... Bien que très encadrés par la législation, les additifs alimentaires sont nombreux à faire l’objet de controverses. Il faut dire que si certains additifs alimentaires sont complètement inoffensifs, d’autres sont peu recommandables et peuvent même s’avérer dangereux pour la santé. On lève le voile.

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