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Les régimes appauvris en glucides font de nombreux adeptes et ce depuis plusieurs années. Le régime cétogène par exemple limite les apports glucidiques à 50 grammes par jour. Mais il existe aussi des régimes avec totale exclusion des glucides. Or, ce n'est absolument pas nécessaire ni recommandé. Explications.
Saviez-vous que plus de 4 Français sur 10 consomment davantage de sucre que les recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé ? Quand on sait qu'une consommation excessive de sucre favorise prise de poids, diabète, hypertension ou encore maladies cardiovasculaires, on se dit qu'il serait bon de diminuer les quantités. Découvrez par quoi commencer !
On entend sans cesse parler des protéines, notamment depuis l’avènement des régimes hyperprotéinés. Mais connaissez-vous les différences entre protéines animales et protéines végétales ? Savez-vous lesquelles favoriser ? On vous explique.
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Les recommandations nutritionnelles actuelles suggèrent de consommer au moins 5 fois par jour des fruits et légumes, de manger des légumineuses au moins 2 fois par semaine, de favoriser les produits céréaliers complets... Mais savez-vous pourquoi ? Tous ces produits contiennent des fibres alimentaires, un atout pour la perte de poids mais pas seulement ! Explications.
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Savez-vous ce qu’est la densité calorique ? Et quelle différence avec la densité nutritionnelle ? Si la densité calorique est depuis longtemps utilisée par les professionnels de la nutrition, ce n’est guère le cas du grand public. Nous allons remédier à ça, ici et maintenant.
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