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Congélateur : nous répondons à vos questions !

: 27 août 2017; Conso

Parce qu’il conserve les aliments à une température aux alentours de -18°C, le congélateur est un incontournable de la cuisine. Au quotidien, il est difficile de s’en passer. Mais de nombreuses idées reçues circulent à son sujet. Aujourd’hui, nous allons tenter de faire le point sur ces rumeurs en répondant aux questions des internautes qui reviennent le plus souvent.

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Le miso, quésaco ?

: 26 août 2017; Conso

Connu pour entrer dans la composition de la fameuse soupe au miso japonaise, le miso est un condiment japonais à base de pâte de soja fermenté.

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Le miso, quésaco ?

: 26 août 2017; Nutrition et Santé

Connu pour entrer dans la composition de la fameuse soupe au miso japonaise, le miso est un condiment japonais à base de pâte de soja fermenté.

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Que valent les faux sucres ?

: 24 août 2017; Conso

Dans les sodas, dans les yaourts, dans les bonbons ou encore dans les chewing-gums... Les édulcorants sont partout ! À tel point que nous les consommons tous les jours et parfois même à tous les repas. Sur les étiquettes, ces molécules chimiques de synthèse au pouvoir sucrant intense se cachent sous le nom de sucralose, acésulfame K, aspartame, sorbitol, xylitol, mannitol ou même stéviol. En France, plus de deux milliards de produits édulcorés sont consommés chaque année. Les sucrettes occupent la première marche du podium avec 70% du marché français. Ces comprimés édulcorés sont deux fois plus chers que le sucre mais leur pouvoir sucrant est plus intense. À titre d'exemple, une sucrette équivaut à 2 morceaux de sucre et n'affiche pourtant aucune calorie !

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