Manger végétarien et assimiler tous les nutriments et protéines nécessaires à un corps en bonne santé, c’est possible avec le buddha bowl ! Cette nouvelle tendance - dont le nom fait penser au ventre bien bombé de Bouddha - consiste à associer légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, crus ou cuits, dans un seul et même récipient. L’idée healthy pour faire le plein de vitamines et de fibres, diversifier ses apports en glucides, bonnes graisses et protéines et éviter ainsi les carences !
Un supermarché pas comme les autres, baptisé La Louve va ouvrir ses portes à la fin du mois d’octobre à Paris, rue des Poissonniers dans le 18ème arrondissement. Il s’agira du premier supermarché coopératif et participatif français, à but non lucratif et géré par ses membres.