Une étude conduite par l'université William & Mary aux États-Unis et menée auprès de 700 étudiants a établi un lien entre la consommation d'aliments fermentés et la réduction de l'anxiété sociale. Les chercheurs ont constaté que les micro-organismes que l’on trouve dans les aliments fermentés modifient favorablement l'environnement des intestins et que ces changements intestinaux ont une influence bénéfique sur la santé mentale et l'état d'esprit de celui qui les consomme.
Pour la première fois au Royaume-Uni, la valeur des ventes de prosecco a dépassé celle du champagne. Dans le pays, les ventes de prosecco ont bondi de 72% sur un an pour atteindre 479 millions d'euros contre 353 millions d'euros pour le champagne. Très en vogue ces dernières années, ce vin pétillant italien fournit une alternative moins chère et d'excellente qualité au champagne. Meilleur marché, il représente désormais le choix prioritaire pour les mariages !
Orchestré par John Wells, À vif ! sort aujourd'hui dans les salles. Le film suit les traces d’Adam Jones, un grand chef cuisinier parisien. Grisé par le succès, il sombre dans l’enfer de l'alcool et la drogue et perd sa deuxième étoile au guide Michelin. Quelques années plus tard, Adam Jones, bien décidé à retrouver sa place, embarque toute son équipe en Angleterre afin d'ouvrir le meilleur restaurant de Londres et tente de décrocher sa troisième étoile.
Les fans d’Harry Potter vont tomber de leur balais quand ils apprendront que les Studios Warner Bros organisent un banquet dans la Grande Salle de Poudlard à l'occasion des fêtes de Noël. Le dîner se tiendra le 3 décembre au soir dans les studios londoniens de Warner Bros qui seront, pour l’occasion, habillés des décors originaux de Harry Potter à l’école des sorciers.
Contrairement aux acides gras trans que l'on trouve essentiellement dans les produits industriels et qui sont associés à un risque accru de pathologies cardiaques, de maladies coronariennes et de décès, les acides gras saturés, eux, ne présenteraient pas d'effets délétères et ne favoriseraient pas les accidents cardiovasculaires. En effet, une étude canadienne a prouvé qu'il n'existait aucun lien statistique entre la consommation d'acides gras saturés - retrouvés dans le beurre, le lait ou la viande - et le risque de décès précoce toutes causes confondues (accidents cardiovasculaires, maladies coronariennes, diabète de type 2). En revanche, ces derniers augmenteraient bien le taux de cholestérol. À consommer avec modération, donc !