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Les bienfaits des fibres alimentaires

: 6 février 2017; Conso

Les fibres alimentaires sont des substances d'origine végétale essentielles à notre organisme. Leur rôle mécanique permet un parfait fonctionnement de notre intestin et assure l'évacuation des résidus de la digestion. On les classe en fonction de leur solubilité dans l'eau. Il existe deux catégories : les fibres solubles (pectines, gommes et mucilages) et les fibres insolubles (cellulose, hémicellulose et lignine). Quelles sont leurs propriétés ? Comment améliorent-elles le transit ? On vous dit tout sur les fibres !

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Les bienfaits des fibres alimentaires

: 6 février 2017; Minceur & Surpoids

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Un label pour distinguer les véritables restaurants japonais des attrape-touristes

: 4 février 2017; Actualités

À l’heure où près de 89 000 restaurants proposent de la cuisine japonaise dans le monde, le ministère de l'Agriculture japonais voudrait créer un certificat afin de valoriser les adresses qui respectent les préceptes de la tradition culinaire nippone. Découpe du poisson cru, art du service, respect des conditions d’hygiène… Ce label permettrait aux consommateurs de savoir si le restaurant cuisine dans la pure tradition "washoku", entrée au patrimoine intangible de l'Humanité de l'UNESCO en 2013 et qui se distingue de la cuisine "yoshoku", née après l'ouverture du pays aux occidentaux en 1853.

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Ma Jolie Épicerie lance ses kits de pâtisserie bio pour enfants

: 3 février 2017; Conso

Aujourd'hui, laissez-nous vous présenter Ma Jolie Epicerie qui conçoit et fabrique des kits de pâtisserie bio, ludiques et pédagogiques pour les enfants à partir de 3 ans.

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Notre shopping gourmand du mois de février

: 1 février 2017; Conso

Quoi de neuf en février au rayon food ? Découvrez les nouveautés culinaires de la planète food à ne surtout pas louper ! Et croyez-nous, celles-ci ne vont pas vous décevoir, bien au contraire. Notre petit doigt nous dit qu’elles risquent même de vous donner envie de vous remettre aux fourneaux illico ! Alors, quel sera votre foodcrush ce mois-ci ?

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