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Selon une étude CSA réalisée pour le compte de FranceAgriMer et publiée le 13 avril 2016, sur les 700 personnes interrogées entre décembre 2014 et octobre 2015 (panel représentatif des consommateurs de fruits et légumes), seuls 4% des sondés réussissent à consommer cinq fruits et légumes chaque jour, comme le recommande le Programme National Nutrition Santé « Manger Bouger ».

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Ces dernières décennies, les habitudes alimentaires des Français ont considérablement évolué. Héritée du modèle bourgeois français du XIXème siècle, la tradition des trois repas quotidiens persiste-t-elle toujours en France malgré la montée en puissance du snacking ? C'est la question que se sont posés les chercheurs de l’Inserm au cours d'une étude menée sur un échantillon représentatif de 3000 adultes vivant en Ile-de-France.

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Principalement utilisée par l’industrie agroalimentaire, l’huile de palme est jugée dangereuse par les professionnels de la santé qui l’accusent d’augmenter les taux de mauvais cholestérol et de favoriser les maladies cardiovasculaires. De plus, son exploitation a des conséquences désastreuses sur la biodiversité. Découvrez tout ce qu’il faut absolument savoir sur l’huile de palme !

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