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Bien qu’on les trouve toute l’année sur les étals, les fromages ont - eux aussi - une saisonnalité qu’il est important de respecter afin d’apprécier au mieux leurs qualités gustatives !

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Chaque année, les Français laissent en moyenne 20 kilos de nourriture dans leur assiette. Pour en finir avec ce gaspillage alimentaire, la Ville de Paris et les restaurateurs du syndicat professionnel Synhorcat-GNI lancent le « doggy bag » dans 100 restaurants de la capitale.

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