À l'arrivée des beaux jours, vous souhaitez garder la ligne sans pour autant renoncer à la gourmandise ? Découvrez notre sélection de recettes light pour vous régaler sans culpabiliser ! C'est décidé, cette année, le printemps sera tout en légèreté !
La cuisson à la vapeur présente de nombreux bienfaits sur le plan diététique et nutritionnel. Ce n'est pas pour rien qu'elle est réputée pour être le mode de cuisson le plus respectueux pour la santé. Cette cuisson par chaleur douce préserve les qualités nutritionnelles des aliments (vitamines, minéraux, antioxydants), sans pour autant porter atteinte à leur goût et leur texture. En effet, les légumes restent croquants, les viandes conservent toute leur tendreté et les poissons ne s’assèchent pas. La cuisson à la vapeur est la manière la plus saine de cuisiner. Elle ne nécessite aucun ajout de matière grasse et est donc particulièrement recommandée dans le cadre d’un régime minceur. Bon nombre d’aliments se prêtent à ce mode de cuisson à commencer par les fruits et légumes, les poissons (entiers ou en filets), les pièces de viandes, les céréales et légumineuses, les terrines voire même certains gâteaux et pains. Pour vous essayer à ce mode de cuisson ô combien healthy, voici nos meilleures recettes à la vapeur !
Après les excès du festin de Noël et du repas du Nouvel An, il est temps de repartir du bon pied en ce début d'année. Pour un démarrage en douceur, piochez dans notre sélection de recettes détox pour éliminer les toxines qui seront accumulées pendant les fêtes de fin d’année, purifier votre organisme en profondeur et retrouver la ligne.
« Apéro » ne rime pas forcément avec « kilos » ! En effet, il est possible de se nourrir correctement lors d’un apéro dînatoire sans pour autant faire exploser l’apport quotidien de calories dont nous avons besoin. Pour vous aider à y parvenir, piochez parmi ces 10 recettes apéritives à moins de 300 calories ! Bouchées, biscuits salés, dips à tartiner, mini-quiches et autres verrines aux couleurs enjouées… Si vous surveillez votre ligne, ce sont celles qu’il vous faut !
Qu'il soit électrique ou non, le wok permet de faire sauter légumes, viandes et poissons. Cette sauteuse asiatique est très utile pour réaliser en un rien de temps des poêlées hautes en couleurs et en saveurs. L'avantage de cette cuisson diététique, brève et sur feu vif c'est qu'elle permet de conserver un maximum de vitamines et de préserver tout le croquant des légumes. À vos baguettes !