On entend sans cesse parler des protéines, notamment depuis l’avènement des régimes hyperprotéinés. Mais connaissez-vous les différences entre protéines animales et protéines végétales ? Savez-vous lesquelles favoriser ? On vous explique.
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Mauvaise nouvelle : plus les repas sont gras davantage nous mangerions. En cause ? Une enzyme de la satiété qui dysfonctionne suite à une alimentation trop riche en graisses. Conséquence ? Nous mangerions bien davantage car l’appétit perdurerait. Et il semblerait que cette enzyme dysfonctionne chez les personnes en surpoids ou obèses. Explications.
Le dessert est le plaisir de tous les gourmands, la petite note qui permet de clôturer le repas en beauté. Mais est-ce bien prudent si l’on souhaite faire attention à sa ligne ? Autrement dit, devrait-on songer à renoncer au dessert en cas de régime ?
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Le dîner est de loin le repas le plus apprécié de la journée : instant de partage en famille ou entre amis, pour décompresser de la journée, pour se concocter un bon petit plat... Et puisque le dîner est tant apprécié, il n'est pas rare d'avoir la main lourde sur les quantités. Or, pour un maintien ou une perte de poids, il est nécessaire de faire rimer dîner avec légèreté. Et nous sommes là pour vous :
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Si l’indice de masse corporelle (IMC) fait encore à ce jour référence, les professionnels de santé sont chaque jour plus nombreux à signaler que le tour de taille constitue un indicateur de l’état de santé nécessaire à l’évaluation de l’état de santé et des risques liés à l’obésité. Une équipe canadienne a récemment suggéré de prendre en compte le tour de taille, dont les résultats de l’étude apparaissent dans Nature Reviews Endocrinology. Explications.
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