Les aliments à privilégier
La vitamine E
Pourquoi ? Parce qu’elle protège les membranes cellulaires.
On la trouve où ? Dans les noix, les amandes, les graines germées, les céréales, les huiles végétales, les légumes verts, le kiwi et le jaune d’oeuf.
La vitamine PP (ou B3)
Pourquoi ? Parce qu’elle renforce les parois des veines et des capillaires. On la trouve où ? Dans les poissons des mers froides comme la morue ou le saumon ainsi que dans les viandes et plus particulièrement le foie.La vitamine C
Pourquoi ? Parce qu’elle stimule la formation de collagène et d'élastine. On la trouve où ? Dans la plupart des fruits et légumes.Le sélénium et le zinc
Pourquoi ? Parce qu’ils protègent les cellules des vaisseaux contre les radicaux libres. On les trouve où ? Dans les fruits de mer et les légumes secs.Les protéines
Pourquoi ? Parce que, associées à la vitamine B6 qui aide leur métabolisme et leur assimilation, elles nourrissent les cellules musculaires. On les trouve où ? Dans les viandes, les oeufs et les légumes secs.La vitamine P
Pourquoi ? Parce qu'elle joue sur la perméabilité des capillaires veineux en améliorant leur résistance. On la trouve où ? Dans les fruits rouges, la laitue et le sarrasin.Les omega-3
Pourquoi ? Parce qu'ils fluidifient le sang et aident les liquides à circuler. On les trouve où ? Dans les petits poissons et fruits de mer.Les flavonoïdes
Pourquoi ? Parce qu'ils exercent une action protectrice sur les capillaires. On les trouve où ? Dans les brocolis, le citron, les fruits rouges et le raisin.Les aliments à éviter
La charcuterie et le fromage qui alourdissent le sang.
Le tabac qui altère la circulation sanguine en détériorant la paroi des veines. L'alcool qui dilate les petits vaisseaux sanguins.