Disco Soupe fait la fête au gaspillage alimentaire

Tout au long de la chaîne alimentaire, c’est entre 30% et 50% des aliments comestibles qui sont jetés. C’est en partant de ce constat alarmant que le mouvement solidaire et festif Disco Soupe a été créé en 2012 afin de sensibiliser la population au gaspillage alimentaire.

Tout au long de la chaîne alimentaire, c’est entre 30% et 50% des aliments comestibles qui sont jetés. C’est en partant de ce constat alarmant que le mouvement solidaire et festif Disco Soupe a été créé en 2012 afin de sensibiliser la population au gaspillage alimentaire.

Le concept de la Disco Soupe est de transformer des fruits et des légumes invendus pour montrer aux gens toutes les possibilités que peuvent offrir ces produits souvent jetés à tort. Une fois mixés, les légumes biscornus donnent de délicieuses soupes. Les fruits cabossés, quant à eux, permettent de préparer de délicieuses brochettes de fruits. Les repas confectionnés sont ensuite distribués gratuitement aux passants ou vendus à prix libre.

En 1 an, 100 Disco Soupes ont été organisées en France et dans le monde entier, 20 tonnes de fruits et légumes invendus ont été récupérés et 42 000 repas ont été cuisinés collectivement et servis gratuitement !

 

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