Vallée des centenaires : Le régime des doyens de l'humanité

Les habitants de certaines contrées reculées vivent plus longtemps que dans le reste du monde et nourrissent les rêves de longévité des occidentaux. En effet, dans la vallée de Hunza au Pakistan, les montagnes du Causase et le Nord des Andes, il y aurait dix fois plus de centenaires occidentaux. Pourtant, cette longévité exceptionnelle prend racine dans trois régions isolées du monde où les conditions sanitaires sont insuffisantes, la mortalité infantile importante et l'accès aux soins médicaux totalement absent. Quel est donc le secret de ces super-centenaires ? La recette de jouvence reposerait sur un régime sain et équilibré, basé sur des habitudes alimentaires ancestrales.

Les habitants de certaines contrées reculées vivent plus longtemps que dans le reste du monde et nourrissent les rêves de longévité des occidentaux. En effet, dans la vallée de Hunza au Pakistan, dans les montagnes du Caucase ou encore dans la vallée de Vilcabamba au sud de l'Équateur, il y aurait dix fois plus de centenaires que dans les pays occidentaux. Pourtant, cette longévité exceptionnelle prend racine dans trois régions isolées du monde où les conditions sanitaires sont insuffisantes, la mortalité infantile importante et l'accès aux soins médicaux totalement absent. Quel est donc le secret de ces super-centenaires ? La recette de jouvence reposerait sur un régime sain et équilibré, basé sur des habitudes alimentaires ancestrales.

La vallée de Hunza Les habitants du nord du Pakistan vivraient jusqu'à 140 ans. L’extraordinaire santé des habitants de cette région s’expliquerait par un régime basé sur la consommation d’abricots, noyau compris. Les noyaux d’abricots contiennent un composé anti-cancer, la vitamine B17, également connue sous le nom d’amygdaline.

Les montagnes du Caucase Les Abkhazes qui peuplent les rives orientales de la mer Noire jusqu'aux montagnes du Caucase sont connus pour leur incroyable espérance de vie. Cette extraordinaire longévité serait due en grande partie au régime caucasien. Ce dernier se compose principalement de légumes, d'herbes, d'épices, de noix, de yaourts, de miel, ou encore de pain à la farine de maïs. Très peu consommée, la viande n'est savourée que les jours de fêtes. Le poisson, quant à lui, est totalement absent. Les aliments phares du régime caucasien sont le lobio (un plat traditionnel composé de haricots rouges et de noix), le fromage (réalisé à base de lait caillé puis fermenté), le vin, le thé, les faînes (fruits huileux du hêtre), le beurre de baratté (confectionné à base de graisse d'agneau), les yaourts liquides et le sok (un jus de fruit local).

La vallée de Vilcabamba Dans la vallée de Vilcabamba dans le sud de l’Équateur, il n'est pas rare de vivre jusqu'à 120 ans. Cette longévité serait due à la forte teneur de leur alimentation en minéraux-trace comme le magnésium. Également surnommée « vallée sacrée » ou « paradis de l’éternelle jeunesse », la vallée de Vilcabamba compte 11 % de sexagénaires contre 4 % dans le reste du pays. La recette de jouvance ? Une alimentation riche en légumes frais, en légumes secs, en pommes de terre, en manioc, en céréales et en fruits. Si l’alimentation est principalement végétarienne, de nombreuses viandes sont consommées mais avec parcimonie. Les produits phares du régime équatorien sont le yuca (manioc qui sert à confectionner le tapioca), les grillades, les beignets empanadas, le poisson séché et le chocolat essentiellement consommé sous forme de boisson au cacao.

Mythe ou réalité ? Dans ces trois vallées reculées, il n’existe aucun registre de naissance fournissant l’âge véritable des habitants. Leur langue est essentiellement orale, ils ne possèdent pas d’écriture. Par conséquent il n’existe aucune preuve scientifique tangible pour confirmer ou infirmer cette prétendue longévité.