Quel foie gras pour le repas de Noël 2016 ?

Impossible d’imaginer un repas de Noël sans le traditionnel et incontournable foie gras ! En apéritif ou en entrée, ce mets d’exception offre une parenthèse festive à tous ceux qui le mangent. Mais plus on a l’embarras du choix et plus il est difficile de le choisir… Découvrez les coups de cœur de la rédaction pour vous aider à dénicher le foie gras de vos rêves et éviter les mauvaises surprises ! Alors, sur lequel jetterez-vous votre dévolu cette année ?

Impossible d’imaginer un repas de Noël sans le traditionnel et incontournable foie gras ! En apéritif ou en entrée, ce mets d’exception offre une parenthèse festive à tous ceux qui le mangent. Mais plus on a l’embarras du choix et plus il est difficile de le choisir… Découvrez les coups de cœur de la rédaction pour vous aider à dénicher le foie gras de vos rêves et éviter les mauvaises surprises ! Alors, sur lequel jetterez-vous votre dévolu cette année ?

Foie gras entier de canard du Sud-Ouest

Cuisiné de manière traditionnelle, ce foie gras de canard entier des Landes promet à tout un chacun de retrouver le goût de l’authenticité. Nous, on n’en a fait qu’une bouchée !

Prix : 12€99 le bocal de 125 g Où l’acheter ? Dans les magasins Monoprix

Alliance de foie gras de canard et de mangue

Une soudaine envie d’exotisme ? Signé George Bruck, ce foie gras de canard à la mangue sublimera toutes les tables de fêtes et ne manquera pas de surprendre les papilles les plus exigeantes ! À la rédaction, il a mis tout le monde d'accord.

Prix : 17€90 le bocal de 100 g Où l’acheter ? Dans les magasins Monoprix

Spécialité de foie gras de canard au chutney de figues et épices

Ce foie gras de canard entier de Vendée est recouvert d’un chutney de figues délicatement parfumé de muscade, cannelle, fenouil et badiane pour une harmonieuse alliance sucrée-salée. Cette recette a fait l'unanimité au sein de la rédaction !

Prix : 16€ la verrine conserve de 50 g (39€ celle de 180 g) Où l’acheter ? Dans les magasins parisiens Fauchon

 

Étoilée de foie gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit

Signé Comtesse du Barry, ce foie gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit est préparé dans les règles de l’art. Présenté dans un bel écrin parsemé d’étoiles scintillantes, il dévoile ses saveurs grâce à une délicate compotée d’orange aux quatre épices. Cannelle, muscade, poivre noir et girofle viennent éveiller les papilles et enchanter les palais. Digne d’un grand chef étoilé !

Prix : 29€90 la barquette de 200 g Où l’acheter ? Dans les boutiques et sur le site Comtesse du Barry

 

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