Il y a une vingtaine d’années, les sushis faisaient leur apparition en France. Depuis, des milliers de restaurants ont ouvert dans l’Hexagone à tel point qu’on en trouve aujourd’hui à (presque) tous les coins de rue. Mais quelle hygiène, quelle fraîcheur, quelle qualité de poisson pour des prix souvent très différents ? Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons testé de nombreuses références présentes sur le marché. Découvrez nos adresses coup de coeur !
Picard
Picard propose un assortiment de 12 makis revisités à la française et déclinés en 2 salmon rolls au fromage frais et ciboulette, 3 california rolls au tartare de saumon et fromage, 3 makis crevette-avocat-menthe, 2 california rolls parfum avocat-concombre et coriandre et 2 makis crevette épicée au concombre. Et pour que l’évasion soit totale, ce plat est accompagné de sauce soja, de wasabi épicé au raifort et de gingembre mariné ainsi que d’une paire de baguettes. Côté pratique, ils se décongèlent en 4 heures au réfrigérateur ou en 2 minutes au micro-ondes, et le tour est joué ! Prix : 7€99 la boîte de 12 Sushi Maki Kawaï. Où l'acheter ? Dans les magasins Picard.
Sushi bâ
Chez cette chaîne de restaurants japonais spécialisée dans la livraison à domicile, toutes les commandes sont préparées à la minute pour un maximum de fraîcheur. Les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin en étroite collaboration avec des professionnels reconnus. Et à la dégustation, cela fait toute la différence. Qualité et saveurs sont au rendez-vous !
La livraison sur Paris et proches banlieues est rapide (moins de 45 minutes). Chez Sushi bâ, vous avez également la possibilité de commander à emporter ou de manger sur place pour profiter de la décoration moderne de style “manga”.
Chez Sushi bâ, on craque tout particulièrement pour le Menu Duo 1 composé d’un assortiment de 54 pièces déclinées en 6 saumon avocat, 6 saumon fromage & 6 thon cuit spicy, 6 california végétarien, 6 california saumon avocat, 6 california thon cuit avocat, 6 california masago tartare saumon, 6 crispy saumon et 6 pavot saumon fumé. Un menu idéal à partager en tête à tête ou à disposer sur un buffet pour japoniser un apéro dînatoire par exemple. À se rouler par terre !
Prix : 44€. Où passer commande ? Via le site internet de Sushi bâ ou par téléphone au 01 42 93 11 30.
Sushi Shop
- le california veggie : un california veggie très gourmand où se mélangent les saveurs du concombre, du quinoa, de la betterave chioggia, de l’avocat et de la roquette à une crémeuse et onctueuse sauce estragon. Une tuerie ! - le spring tataki saumon : Un spring roll associant un tataki de saumon à la fraîcheur de la ciboulette et à l’amertume de la chicorée rouge. Le tout, sublimé à merveille par une fine sauce sésame. Un régal ! - le sushi thon spicy : Un sushi thon à base de feuille nori et de ciboulette relevé par une délicate sauce spicy. Un petit chef d'oeuvre !
Son design malicieux a été réalisé par l’illustrateur anglais Ray Hangrooves dans un style enfantin, ludique et irrésistiblement régressif. Sur la box, on aperçoit Monsieur Chatouille qui fait office de sushi man ainsi que Madame Bonheur et Monsieur Pressé qui se chargent de livrer les commandes. La dégustation s’achève par une surprise finale regroupant plusieurs personnages emblématiques de cette historique série de livres pour enfants ! À la rédaction, on a complètement craqué !
Prix : 45 € les 42 pièces Où l'acheter ? Disponible en édition limitée dans toutes les boutiques Sushi Shop.
Eat Sushi
Où commander ? Dans tous les restaurants Eat Sushi
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