YAFO, le premier houmous deli de Paris

YAFO, le premier houmous deli parisien a ouvert ses portes en avril 2017. Créé par Lotan Lahmi, jeune cuisinier et pâtissier israélien, YAFO propose tous les midis une sélection de houmous qui se décline au rythme des saisons.

YAFO, le premier houmous deli parisien a ouvert ses portes en avril 2017. Créé par Lotan Lahmi, jeune cuisinier et pâtissier israélien, YAFO propose tous les midis une sélection de houmous qui se déclinent au rythme des saisons.

Avec son nouveau restaurant YAFO, Lotan Lahmi a voulu partager avec les parisiens, cette spécialité de Tel Aviv à base de pois chiches et de pâte de sésame qui se déguste telle quelle avec une pita et des pickles, ou garni par exemple de légumes rôtis, épicés, cuisinés… Mention spéciale pour le houmous à l’agneau braisé à la cardamome ainsi que pour le houmous à la betteraves cuite au sel et noisettes.

Des salades, inspirées par les racines du chef, sont également à la carte. Le tout est à savourer sur place ou à emporter pour la pause déjeuner au bureau. Une adresse qui vaut le détour !

Budget : 9 € le menu houmous et limonade et 11 € le menu trois salades et limonade Adresse : 96 rue d’Hauteville, 75010 Paris