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Un rapport de l’OCDE, paru en 2016, nous montre que près 60 % de la population mondiale a de l’embonpoint et 25 % de cette population est obèse. On sait désormais que le surpoids, et en particulier l’obésité, augmente le risque de développer des maladies chroniques tel le diabète de type 2, mais aussi des maladies cardiovasculaires et respiratoires et de plusieurs types de cancers. Face au surpoids, la restriction calorique semble la bonne solution. Mais elle a d’autres effets sur la santé. L’étude Calerie s’est penchée sur la question.

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Il n'est pas rare de faire l'impasse sur le dessert afin de limiter les apports caloriques. Il est temps de changer et de se faire plaisir sans culpabiliser avec ces 10 desserts légers à moins de 200 calories. Tous à vos cuillères !

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Les recommandations nutritionnelles actuelles suggèrent de consommer au moins 5 fois par jour des fruits et légumes, de manger des légumineuses au moins 2 fois par semaine, de favoriser les produits céréaliers complets... Mais savez-vous pourquoi ? Tous ces produits contiennent des fibres alimentaires, un atout pour la perte de poids mais pas seulement ! Explications.

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Le monde se divise en deux catégories : les personnes qui prennent 3 kilos au moindre écart et les autres qui mangent tout et n’importe quoi sans prendre 1 seul gramme. Cette injustice intéresse de nombreux chercheurs qui tentent d’identifier un éventuel gène de la minceur. Une équipe de chercheurs s’est penchée sur la question et il semblerait qu’une variation génétique serait à l’origine de la minceur de ces personnes bien trop chanceuses. Explications.

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