Cuisiner

5 spécialités de la région Champagne-Ardenne

: 24 novembre 2020; Cuisiner

Bordée au nord par la Belgique, à l’ouest par la Picardie et l’Île-de-France, au sud par la Bourgogne et à l’est par la Lorraine, la région Champagne-Ardenne possède de nombreuses spécialités gastronomiques qu’elles soient salées ou sucrées. À commencer par l’andouillette de Troyes, le boudin blanc de Rethel, sans oublier bien sûr le légendaire biscuit rose de Reims… Par le biais de notre sélection de recettes, nous vous proposons un petit tour d’horizon gourmand des richesses culinaires de la région Champagne-Ardenne !

Continue

10 recettes pour cuisiner le romarin

: 17 novembre 2020; Cuisiner

Finement ciselé, le romarin apporte une note provençale aux mets salés. Si les pommes de terre et l'agneau sont ses meilleures alliances, le romarin accompagne aussi à merveille les tomates, le riz, les viandes blanches et les grillades. D'ailleurs, pour apporter une touche originale et parfumée à vos barbecues, la petite astuce consiste à remplacer les traditionnelles piques en bois par une tige de romarin préalablement effeuillée. Côté sucré, le romarin sublime les compotes, les confitures et les tartes aux figues, aux abricots et aux pêches. Il s'associe aussi volontiers au chocolat noir. Pensez également à le faire infuser dans vos crèmes et glaces pour les aromatiser de son délicat parfum. Véritable chasseur de toxines, le romarin est parfait en infusion.

Continue

Nos meilleures recettes de la cuisine polonaise

: 9 novembre 2020; Cuisiner

La cuisine polonaise présente de nombreuses similitudes avec d'autres pays slaves, en particulier les cuisines biélorusse, ukrainienne et russe. Le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il est classiquement composé d'une soupe, d’un plat principal et d’un dessert. La viande la plus couramment consommée est le porc, suivi par le bœuf et le veau. Elle est toujours bien cuite, jamais saignante et souvent accompagnée de sauces à base de farine et de crème fraîche. Le plus souvent cuite à l’eau, la pomme de terre accompagne presque tous les plats polonais. Les autres légumes vedettes sont la betterave et le chou. Découvrez nos meilleures recettes polonaises !

Continue

Notre repas spécial panini

: 8 novembre 2020; Cuisiner

Découvrez notre repas 100% panini ! Ce sandwich italien, au croustillant pain grillé, se garnit à l’envi. On n'a pas trouvé mieux pour un repas chaud, simple, rapide et pas cher !

Continue

10 recettes pétillantes au cidre

: 2 novembre 2020; Cuisiner

Avec sa belle robe dorée et ses arômes acidulés, le cidre crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses recettes normandes et bretonnes. Obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, il s’associe volontiers à la viande porc, de poulet et de lapin, fait sensation avec les poissons et sublime de nombreux desserts. Amateurs de cidre, surprenez vos convives de l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal en osant ces 10 accords inédits !

Continue